主料:
五花肉适量节瓜干适量蒜苗，
两根
辅料:
姜片适量
配料:
蚝油适量，
酱油适量，
料酒适量节瓜干炒五花肉的做法步骤
1.节瓜干泡发洗净挤干。
2.五花肉洗净放锅里煮几分钟，捞出待凉。
3.肉切片、节瓜干切好，蒜苗洗净切好。
4.把肉放锅里煸炒。
5.肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香，趁出备用。
6.锅里的余油把节瓜干炒干水份！
7.再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。
8.放酱油炒匀。
9.最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!
10.节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天，捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净，炒肉，做干锅都不错。
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热菜 徽菜 老人 冬季食谱 晚餐 五花肉
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